La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha determinado que el nivel mínimo de consumo de leche recomendado para que un ser humano se desarrolle en condiciones mínimamente aceptables desde un punto de vista sanitario, es de 150 litros por habitante al año. Sin perjuicio de esta referencia, el Ministerio de Salud de Chile ha establecido que el nivel de consumo de leche normal para una población sana no debiera ser inferior a los 234 lts./per cápita/año. Bajo estas consideraciones de carácter científico, y tomando en cuenta que nuestro país apenas ha llegado a consumos en torno a los 133 litros (cayendo en 2001 a 126 litros), Fedeleche estableció desde su fundación (1998) como una de sus líneas de acción prioritaria, el trabajo para conseguir que la población chilena, especialmente el segmento menor de 35 años, incremente ostensiblemente su consumo de productos lácteos.

En este contexto, a fines de 1999 Fedeleche asumió el liderazgo en el sector lácteo nacional para dar forma a una estrategia conjunta con la industria que permitiera implementar una campaña nacional de promoción del consumo de leche.

Tras largas gestiones, a mediados de 2001 se logró consensuar con el sector elaborador de lácteos la idea de reactivar una instancia que había sido creada a mediados de los años ochenta con similar objetivo, pero cuyas actividades de promoción estaban suspendidas hacía más de una década.

Esta instancia era la Sociedad Promotora de Lácteos, más conocida como Promolac, una sociedad anónima cerrada creada en 1986 y en la que participaban como propietarios la Asociación de Industrias Lácteas (Asilac) con el 50% de las acciones; el Consorcio Agrícola del Sur (CAS) 16%; la Federación Nacional de Cooperativas Agrícolas Lecheras (Fenaleche) 16% y la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) 18%.

A pesar de no participar formalmente en la propiedad, desde la reactivación de Promolac, Fedeleche estuvo presente en el Directorio de la sociedad y en todas las instancias de trabajo y decisionales, gracias a la valoración del esfuerzo efectuado hacia el gremio de los productores en esta materia, reconocimiento que hicieron los demás integrantes de Promolac y muy especialmente la Sociedad Nacional de Agricultura, que consideró a Fedeleche como legítima representante de los productores lecheros en esta instancia.

No obstante continuar su trabajo bajo esta estructura y como una manera de formalizar su participación en la sociedad, Fedeleche consiguió a mediados de 2002 el traspaso del 33% de la propiedad gracias a la cesión de acciones gestionada con la SNA y el CAS.